石榴云/新疆日?qǐng)?bào)訊（記者 沈祖嘯）“今天打了一份‘小份菜’，對(duì)于我們女生來(lái)說(shuō)剛剛好?！?月24日，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)管理學(xué)院土地資源管理182班閆瑞娟在禾園餐廳邊吃邊笑著說(shuō)，食堂一盤盤精致的“小份飯菜”可以自主選擇，吃的品種多又不浪費(fèi)，價(jià)格也實(shí)惠。
調(diào)整菜品、拼菜、小份飯菜、光盤獎(jiǎng)勵(lì)……新學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，新疆各高校通過(guò)加大宣傳力度，教育引導(dǎo)大學(xué)生自覺(jué)踐行“光盤行動(dòng)”的良好消費(fèi)意識(shí)，大學(xué)食堂里紛紛出創(chuàng)意，鼓勵(lì)和引導(dǎo)同學(xué)們按需打飯，讓“光盤”成為學(xué)校食堂的新“食”尚。
“按需取用、拒絕浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)、從今天開(kāi)始”……在新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校園、餐廳隨處可見(jiàn)的電子屏、宣傳畫(huà)、宣傳板時(shí)刻提醒師生們節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)，不剩菜剩飯。
為鼓勵(lì)學(xué)生每一餐都做到“光盤”，食堂還通過(guò)細(xì)分菜品、菜量，適應(yīng)學(xué)生多樣化需求來(lái)減少浪費(fèi)。
“我們推出400克和200克兩種份量的米飯，還有4元、5元的小份套餐拌面和套餐米飯，為同學(xué)們提供多樣化選擇?！毙陆r(nóng)業(yè)大學(xué)飲食服務(wù)中心黨支部書(shū)記凱塞爾·阿不力米提說(shuō)。
在新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)，除了推出4元、5元小份套餐拌面和套餐米飯，還提供打包等服務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生將吃不完的飯菜打包拿走，潛移默化培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約美德，不斷增強(qiáng)學(xué)生節(jié)約意識(shí)。
同時(shí)，新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)還通過(guò)對(duì)用餐人數(shù)的分析和預(yù)估，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)做飯、配餐。
新疆科技學(xué)院專門組織開(kāi)展“我要光盤 拒絕剩宴”、微博“光盤打卡”等活動(dòng)，倡導(dǎo)學(xué)生在就餐過(guò)程中珍惜糧食，遠(yuǎn)離餐桌上的浪費(fèi)；石河子大學(xué)已連續(xù)多年實(shí)施“光盤行動(dòng)”，通過(guò)線上線下開(kāi)展勤儉節(jié)約、文明就餐實(shí)踐活動(dòng)。在校園餐廳內(nèi)，“珍惜糧食”等字樣的主題宣傳隨處可見(jiàn)，打飯過(guò)程中工作人員也會(huì)不時(shí)提醒師生按需打飯。
塔里木大學(xué)近幾年一直提倡“光盤行動(dòng)”，該校后勤管理處副處長(zhǎng)朱新保說(shuō)，學(xué)校從采購(gòu)就開(kāi)始厲行節(jié)約，并對(duì)餐廳員工進(jìn)行不間斷培訓(xùn)，學(xué)生打餐時(shí)，會(huì)善意提醒“是否能吃完”“是否需要小份”，還提供打包等服務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生將吃不完的飯菜打包帶走。
來(lái)源：石榴云/新疆日?qǐng)?bào) 2020-09-25
